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标题: 族友求助：年糕泡水里发霉了还能吃吗？ [打印本页]

作者: 年岁而后 时间: 2022-11-28 16:32
标题: 族友求助：年糕泡水里发霉了还能吃吗？

年糕发霉了还能吃吗

我妈每年都会做好多年糕，然后放在水里，都有酸味了，有些都发白泡泡了，还说洗一下还能吃的

作者: 河蟹大神 时间: 2022-11-28 16:36
不是一直这样过来的

作者: 幽冥剑圣 时间: 2022-11-28 16:37
好像都是表面的，洗洗，切掉一样吃

作者: 龙逢浅水定脱身 时间: 2022-11-28 16:44
老一辈都这样

作者: 龙逢浅水定脱身 时间: 2022-11-28 16:45
现在年轻人反感，只能劝小做点，早点泡水

作者: 阿漂 时间: 2022-11-28 16:49
这叫水晶糕年糕水里还好小时候都是这么吃过来不是好端端大米发黄发霉就要扔黄曲霉强致癌

作者: 风飘飘雨飘飘 时间: 2022-11-28 16:54
洗洗，勤换水，应该还是可以吃的吧？

作者: 你一定要幸福 时间: 2022-11-28 17:00
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作者: 煎饼小王子 时间: 2022-11-28 17:22
不能

作者: 曾经我来过 时间: 2022-11-28 19:17
都是这么吃的，问题不大。

作者: 农民工小强 时间: 2022-11-28 19:56
小时候经常过了清明节，家中水缸里还有些许年糕没吃完。

作者: 一路走过 时间: 2022-11-28 22:56
能吃也不好吃了呀。和我公公一样，每年过年都做很多，然后泡水里，来不及吃就发酸。其实真没必要，现在和过去不一样了，平时又不是买不到，吃新鲜不好吗？

作者: 夜里雨 时间: 2022-11-28 23:01
小时候，狐朋狗友，每天到了下午接力时候。三五成群，今天你家，明天我家，四处去翻家里的水缸屯。在长满白毛，酸不溜丢的水缸里捞出几只泡得滑溜溜的年糕洗净，切三段，又片成三片。锅里放油，两边煎至金黄，再浇上酱油闷熟，这香气出来，幸福的泪水不争气的从嘴角流出，都吃打起来了……
现在，再不这么搞了。发霉致癌，全部直接扔。
宁波那水磨年糕什么时候买都有，方便的很。
我觉得是个陋习，要改。
以前没有冰箱，难以长时间保存，只有用土办法了。现在想想，肯定是不健康的。

作者: tingna1234 时间: 2022-11-28 23:37
小时候都这样吃，确实没见谁家中毒

作者: 我的天亮 时间: 2022-11-29 01:44
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 一归于零76 时间: 2022-11-29 08:52
小时候那时年糕都是泡水里的，捞起来就吃

作者: 一棵萝卜胡 时间: 2022-11-29 09:25
老一辈的不知道这么过来的，年轻人还不知道吗？你觉得发霉了能吃吗？

作者: sbrdftg 时间: 2022-11-29 09:35
不要吃，小时候吃过，人不舒服

作者: yq240360268 时间: 2022-11-29 09:52
看看里面有没有起白点，里面硬了就不要吃了

作者: 窗户关上 时间: 2022-11-29 09:59
小时候是这样子的

作者: fuckyou 时间: 2022-11-29 10:23
不发霉都吃不惯

作者: lily0325 时间: 2022-11-29 10:33

夜里雨发表于 2022-11-28 23:01
小时候，狐朋狗友，每天到了下午接力时候。三五成群，今天你家，明天我家，四处去翻家里的水缸屯。在长满白 ...

很有道理
最瘦不了年糕的酸臭味整个房间都是

作者: 春暖雁回 时间: 2022-11-29 12:00

一路走过发表于 2022-11-28 22:56
能吃也不好吃了呀。和我公公一样，每年过年都做很多，然后泡水里，来不及吃就发酸。其实真没必要，现在和过去不一样了，平时又不是买不到，吃新鲜不好吗？

我家小时候有做年糕，长大后，家里就没做了，想吃买几根新鲜的

作者: ShiftC 时间: 2022-11-29 12:26
就和火腿一个道理，吃的时候会切表皮的。

作者: 梧桐飘絮 时间: 2022-11-29 12:46

夜里雨发表于 2022-11-28 23:01
小时候，狐朋狗友，每天到了下午接力时候。三五成群，今天你家，明天我家，四处去翻家里的水缸屯。在长满白毛，酸不溜丢的水缸里捞出几只泡得滑溜溜的年糕洗净，切三段，又片成三片。锅里放油，两边煎至金黄，再浇上酱油闷熟，这香气出来，幸福的泪水不争气的从嘴角流出，都吃打起来了……
现在，再不这么搞了。发霉致癌，全部直接扔。
宁波那水磨年糕什么时候买都有，方便的很。
我觉得是个陋习，要改。
以前没有冰箱，难以长时间保存，只有用土办法了。现在想想，肯定是不健康的。

描写的真贴切，很真实

作者: 13905878659 时间: 2022-11-29 12:54
以前村里过年每家每户做年糕，排队等候。

作者: 握在手中的风 时间: 2022-11-29 13:09
这有什么，都这样，拿出来刷干净就行了，再不行切掉些就行了，这有什么大不了的

，大惊小怪

作者: j245551213 时间: 2022-11-29 13:10
小时候吃的年糕就是这样做的，臭臭的，但还能吃。

作者: 恋上孤独 时间: 2022-11-29 13:23
和我婆婆一样的，反正我是不喜欢吃。现在想吃随时可以买到新鲜的。但老人还是老传统每年打好多，泡在水里，慢慢吃

作者: zh19880229 时间: 2022-11-29 13:30
肯定能吃，小时候不是就这么吃啊

作者: deseihkp2016 时间: 2022-11-29 13:38
洗洗就能吃了，从小不是这样吃过来的么

作者: 阿漂 时间: 2022-11-29 13:43

13905878659 发表于 2022-11-29 12:54
以前村里过年每家每户做年糕，排队等候。

现在很少乐清南部镇表示不多了以前做好箩筐挑回家放凉放水里泡这老摸出来烤软蘸白糖吃现在年底也就卖个10多只就行了以前年糕松糕腊肉腊鸡腊鸭年底就要必做必嗮可能年味就这样离我们也越来越远了

作者: 白首亦相守 时间: 2022-11-29 13:50
十年前去同学家，清江和芙蓉的中间，她家一口大缸里，泡的年糕就是发酸了臭臭的，她说就是这样的。后来炒给我吃了，只放了鸡蛋，没肉没别的，除了有气味，味道还是可以的。

作者: 啦啦哈哈 时间: 2022-11-29 14:12
我婆婆也是这样

作者: 无言以对123123 时间: 2022-11-29 16:26
以前就是这样吃着过来的

作者: 王北冥 时间: 2022-11-29 16:36
没事的，洗干净后可以吃，小时候的味道

作者: 错亦对 时间: 2022-11-29 16:44
发霉还是别吃了。

作者: 金色海滩 时间: 2022-11-29 17:02
年糕又名水浸糕，历史来就这么过来，洗干净应该可以吃

作者: 12345123456 时间: 2022-11-29 19:54

阿漂发表于 2022-11-28 16:49
这叫水晶糕  年糕水里还好小时候都是这么吃过来不是好端端   大米发黄发霉就要扔黄曲霉强致癌

水晶糕不知道，反正大荆手工土糕都没事，外婆再有2年100岁了，冬水年糕吃到5-6月都还有

作者: 花好月最缘 时间: 2022-11-29 21:07
放在水里便于保存，放在外面还是比较容易变质，古法泡水保存，老一辈都是这么过来，酸臭味，老一辈还在做酸菜，还在腌制泡菜，健康讲不吃最好

作者: 请叫我奔哥 时间: 2022-11-30 07:25
泡水里的不会发霉，露出来会发霉，

作者: 缘分姐 时间: 2022-11-30 07:40
吃吧，大家都是吃这么大了

作者: 晨6 时间: 2022-11-30 08:50
讲道理肯定是不好的，家里不做有不愿意，我是弄些真空袋装好然后丢冰箱，切的时候提前微波炉一分钟就好

作者: 13777796579 时间: 2022-11-30 09:43
好像都这么吃的吧

作者: cfdy2 时间: 2022-11-30 10:02
不能

作者: 無卍塵 时间: 2022-11-30 14:26
可以吃你水换勤快的就不容易冒白泡

作者: 茶树菇 时间: 2022-12-1 11:33
我前几天都吃了，也是老家带过来的年糕没泡水，就发霉了

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