尽管水果、蔬菜总是被人相提并论,但两者的营养成分、价值各有特点,不可相互替代。 像大多数深色蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维等含量远高于水果; 但水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜 ...
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