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雁荡镇西门岛的码头海鲜馆里，起大早完成了当天海鲜收购任务的胡立新，没来得及喘息，就又忙着为即将上门的顾客做准备工作，张罗的间隙，他时不时要接听熟客打来的订餐电话，根据就餐人数将包厢安排妥贴。
自从2009年西门岛大桥建成通车后，这里的村民也结束了世代靠小船摆渡出行的历史。随着村民出行方式的改变，发生翻天覆地变化的，还有岛上人家的生活。
西门岛以海鲜闻名，通车后吸引着四面八方的客人慕名来岛上品尝海鲜。岛上颇有名气的码头海鲜馆老板胡立新，他的致富之路，就是西门岛村民蒸蒸日上生活的一个缩影。
说起通车前生活的困窘，胡立新十分感慨，闭塞的环境不仅让村民的挣钱路难上加难，也鲜少有姑娘愿意嫁到岛上来。
岛上讨生活艰难，2002年，胡立新翻修了码头三间破败闲置的房屋，开始经营酒楼生意。当时交通不便，他家的酒楼仅有岛上的村民来消费，不到一年酒楼就关门歇业了。胡立新只得像岛上的很多年轻人一样，出岛去外面打拼，开排档、卖服装，生意不顺时他甚至背了几十万元的债。
大桥架通，天堑变通途。2009年下半年，胡立新回岛重新投入10来万元，在原址开起了西门岛码头海鲜馆。刚开业为了节省开支，他忙得团团转，一人身兼数职，既当厨师又当采购员。
岛上没有工业没有污染，蛏子、海瓜子等贝壳类养殖很出名，这里蝤蛑的肉质也比别的地方更加鲜美。作为土生土长的海岛人，胡立新比一般厨师更懂各式海鲜的特性和烹饪。他只做简单的加工，特意凸显海鲜自身的鲜美。
“刚开始知名度没打开，食客不多，连生计都难以维持。”胡立新说，但是刚刚从滩涂上抓来就马上烧制的虾蟹蛏等美味，征服了食客的味蕾，有了良好口碑，从温州、台州等地慕名开车而来的食客络绎不绝。为了招徕顾客，胡立新还雇船请温岭的食客免费乘坐，并接洽来雁荡山旅游团的团餐，海鲜馆声名远播，生意也越来越红火。
西门岛的海鲜货源充足，海鲜都是当地渔民刚从滩涂上抓来的。旺季时，胡立新的海鲜馆每天要收购上万元的海鲜，既保证了海鲜的味道鲜美，又增加了当地村民的收入。
62岁的徐盛娇就靠在海鲜馆门前兜售海鲜为生，记者采访时，她正挎着一篮子的蝤蛑和村里五六个年迈的妇人站在海鲜馆前的空地上向前来就餐的顾客推销。她说，以前家里很穷，没通车全家靠丈夫打零工每年只有二三千元的收入。抓了海鲜，在岛上也卖不起价，得到白溪街村叫卖，有时为了赶潮水凌晨一两点就要起床坐船。现在岛上开的多家海鲜馆吸引了大量的客流，她不用跑远路，只要将每天的渔获在这里叫卖，旺季时每天能卖二三百元。路通了，海鲜的价格自然也上去了，以前卖几元一斤的，现在可以卖几十元。有了稳定的收入，她家也盖起了三层高楼，日子越过越红火。
如今的码头海鲜馆有厨师和服务员数十人，胡立新也不再当厨师，成了远近闻名的老板。海鲜馆规模已经从三间两层农房发展到占地面积达1000多平方米。胡立新买了车、在雁荡镇上买了洋房。开海鲜馆的前五年，胡立新一共向村里交了320万元的租金，壮大了村集体经济，村里用这些钱给每位村民们交了医保，为村民解决了后顾之忧。接下来胡立新还准备带领村民在岛上搞基础建设，拓宽道路、建游步道和停车场，要在西门岛建设起一条海鲜养殖、捕捞、餐饮加工一体的产业链，让每家每户都过上更富足的日子。
来源:浙江日报
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