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以下是一些乐清独有的美食：
菜肴类
- 乐清湾蝤蛑：乐清湾特产，冬季和夏季经过多次蜕壳生长，甲壳薄脆，肉质鲜甜，有“八月蝤蛑抵只鸡”的说法 。
- 雁荡山香鱼：背部自带油脂，经炭火烘烤油脂四溢，色泽鲜黄透亮，口感香酥可口，有“雁荡出香鱼，清甜味有余”的美誉 。
- 望潮阑胡烧：将在滩涂张望的望潮和弹跳的阑胡（跳鱼）相叠混煮，鲜上加鲜，是乐清渔民偶然发现的美味组合，流传至今 。
小吃点心类
- 番薯黄夹：又称番薯皇夹，由新鲜番薯及番薯粉制成外皮，形似蒸饺，馅料多用雪菜、本地猪肉等，蒸熟后外皮软糯可口、金黄剔透 。
- 鹅头颈：取山中番薯、花生、黄豆、白萝卜等食材，经柴火煎烤而成，香气诱人，因孩子们等待时伸长脖子的模样像鹅头颈而得名 。
- 白象香糕：又名状元糕，由章志卿老师于1855年首创，用文火炒熟的糯米磨粉，拌上芝麻、麦芽糖，撒上桂花，蒸熟切块，糯而不粘，清甜可口 。
面食类
- 清江三鲜面：清江临海，盛产海鲜，将小黄鱼、跳鱼、牡蛎等各式时令海鲜加入汤面中，汤鲜味美，是乐清声名远播的特色面食 。
- 乐清炒粉干：以中雁荡山泉水与优质大米为原料，经800年传统技艺传承制成的沙岙粉干，口感劲道，佐以海产干货大火翻炒，风味绝佳 。
- 高阳馄饨：皮薄肉鲜，配料清爽可口，现煎的蛋丝点缀新嫩菜叶，香气宜人，色泽新鲜 。 |
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