螃蟹三巨头，你喜欢哪个

Aldridge · 发表于 2021-8-13 21:43

年纪大一点的乐清人会一致认为排序是这样的：清蒸江蟹，其次红烧尤蠓，最后清蒸大闸蟹。江蟹清蒸的做法能保证它的鲜味，尤蠓红烧鲜香才会出来，大闸蟹也是清蒸。当然这几种蟹用来做蟹煲，炒年糕，三鲜面都可以，只是用尤蠓会用的多些，所以尤蠓价格比其他两个相对稍贵一些

一路走过 · 发表于 2021-8-13 21:51

必须蝤蒙

淡＆然 · 发表于 2021-8-20 22:37

只要新鲜都喜欢吃

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