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脆皮椰蓉炸鲜奶(空气炸锅版)

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消费消费 发表于 2018-7-25 16:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 消费消费 于 2018-7-25 16:14 编辑

微信截图_20180725113036.png
奶味浓郁的牛奶条裹满了椰蓉的香,而且是低油的空气炸锅版,就是无法抗拒啊!

微信截图_20180725160801.png
脆皮椰蓉炸鲜奶(空气炸锅版)的做法  
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    将210克牛奶用奶锅加热到温热,加入20克奶粉和20克白糖搅拌均匀,再加入25克玉米淀粉搅拌均匀(这时候可以加一小勺炼乳进去)继续放火上加热到粘稠的状态,一边加热,一边拿刮刀搅拌,到液体沸腾了就关火。
    拿一个容器,抹薄薄的一层食用油,把加热的牛奶混合液体倒进去,放至凉透,再放入冰箱冷藏2小时。(我是提前一晚做好,放入冰箱冷藏,第二天拿出来直接用的)
微信截图_20180725160854.png
    冰箱拿出来就已经是固体状态了,然后,拿刀切成条状(切块儿也一样的)
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    这时将45克面包糠+20克椰蓉混合均匀,加入25~30克橄榄油(无味的玉米油也可以),搅拌到面包糠略湿润的状态。
0661f010127c4292be84bbbbd8626ce7_4267w_3200h.jpg
取两个鸡蛋,打散…切好的牛奶条在鸡蛋液里滚一圈。
微信截图_20180725160916.png
    裹满鸡蛋液的牛奶条再放入面包糠和椰蓉的混合物里面滚一圈。
    然后,再放入鸡蛋液滚一圈,再放入面包糠里面滚一圈…一个牛奶条在鸡蛋液和面包糠里面各滚两圈!!
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裹满鸡蛋液和面包糠的牛奶条依次做好
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    摆入空气炸锅中,200度加热10~15分钟,中间取出来翻一次面,使受热更均匀。
微信截图_20180725160936.png
    炸好的牛奶就完成啦~浓浓的牛奶味和椰蓉香,超好吃,试试吧!
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烤到爆浆的状态…一个一个停不下来,大人孩子都会很爱呢!

 
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懒惰小美女 发表于 2018-9-20 09:19
 
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