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6月25日，乐清市市场监管局为全面提升食品小作坊质量安全水平，创新推出《乐清市食品小作坊综合治理提升方案》，通过构建科学分类、精准施策、动态管理的差异化监管模式，推动小作坊向规范化、标准化、品牌化加速转型，激发小作坊提质新动能。
乐清市建立起“优秀（10%）、良好（20%）、一般（70%）”三级分类监管体系。监管部门依据生产环境、质量管控、数字化应用等核心指标现场评分定级，确保公平公正。其中，优秀作坊需满足评分≥90分、接入“浙食链”且两年无不合格记录等严苛条件。
针对不同等级小作坊，监管资源实现了靶向投放。对于优秀类小作坊，享受“减干预 + 强激励”政策，年度检查不超过1次，优先获得评优推荐、品牌推广及参展补贴，连续两年被评为优秀的小作坊还可获得SC认证辅导与技改资金支持；良好类小作坊实施“常规监管+重点帮扶”，每年进行“1次常规+1次双随机”检查，技术团队会专项指导其工艺与标签优化，鼓励创建“阳光”“精品”小作坊；一般类小作坊则执行“高频监管+严格整改”，年度检查3次以上并加强突击抽查，对于拒不整改的小作坊依法约谈甚至联合查处，确保风险得到有效控制。
数字化在监管过程中发挥了重要助力作用。“浙食链”数据监测大幅减少了对优秀作坊的人为干预；“阳光小作坊”模式紧盯良好作坊的关键生产环节；对一般作坊则强化日常监督抽检。同时，乐清市还开展了差异化培训，针对优秀小作坊聚焦品牌建设与认证指导，良好小作坊强化标准化生产培训，一般小作坊则主攻法规普及与“一对一”帮扶，筑牢食品安全底线。
目前，乐清市正进一步优化评定标准，探索“信用 + 监管”融合新模式，以科学分级实现资源精准配置，用精准滴灌的方式激活小作坊内生动力，让传统小作坊的烟火气与现代安全标准并行不悖，助力食品小作坊产业实现高质量发展。
来源：食药乐清 |
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