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近日，乐清市市场监管局联合食品核查专家组成技术帮扶组，对部分食品生产企业开展指导帮扶。
技术帮扶组详细查看了各企业的生产工艺流程、车间布局及设施设备，检查了更衣室、生产车间、成品库等关键场所，排查每个环节中存在风险隐患。经过全面分析，技术帮扶组对可能引起食品安全隐患的风险点，向企业提出了相应的整改意见。
期间，企业的负责人和技术人员针对在生产过程中遇到的疑难问题向技术帮扶组进行了咨询。技术帮扶组在消毒流程、场所封闭方式、食品包装后需要注意的关键事项做了进一步的指导。
针对帮扶活动中检查出的问题，市市场监管局将持续跟进，督促食品生产企业落实整改，同时继续做好服务食品企业“店小二”的角色，在后续监管中进一步推动食品生产企业落实食品安全主体责任，及时防范化解食品安全风险隐患，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
来源：食药乐清 |
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