关于田野中餐厅，我有话说

1.肯定不是管理层要求或者默许的用自来水兑果汁，直饮机没多少钱，没必要。
2.管理不严格只是表面，自来水事件只是一个点，有没有线、面的问题，不得而知。
3.背后真正的问题是标准化管理的程度不足，连锁店，加盟店，最难的是如何让所有的工作都标准化，让100家分店都能保持一样的水准，让每一个裂变出来的分店都是成功复制粘贴的。
4.管理粗犷，工作标准不够细，很多餐饮公司倒闭，往往都是因为很小的事情，有时候可能是一包卫生纸，一杯饮料，一个餐具，一个服务员。

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后面都认可，第一条没有管理层的允许或者默许，一个员工敢这么私自干？不要说新员工不知道，什么都不知道你上什么岗，工作内容都没搞清楚上什么班

这么说兑自来水是员工自作主张给老板省钱，

去查查那些外卖店，你会发现自来水还是最干净的

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没用的，以前乐清几家用地沟油的店，都上了日报了，停业几天，重新开业后，照样有人吃，因为时间会让一切事情都淡忘掉。。。。

洗菜洗碗洗不干净还可能是管理不善，员工偷懒。这个拿自来水兑饮料绝对是上面指示的

li331819639 发表于 2023-08-29 09:39
我记得之前中午还是晚上，二楼还有好几桌，他们就给你空调关了，拼命打扫

大兴路那家，他隔壁新开那就态度好多了

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我记得之前中午还是晚上，二楼还有好几桌，他们就给你空调关了，拼命打扫

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无萦怀 发表于 2023-08-27 23:47
分店开太快了，管理跟不上

就是一间点，它也是自来水兑。免费喝的水，随便给你兑一下而已。

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如果店里有桶装纯净水的话，员工为什么要接自来水？

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