温州“潮食安”丨守护民办学校“食安”红线 乐清市市场监管局在行动

        今年以来，乐清市市场监管局努力践行食品安全“四个最严”要求，严防严控校园食品安全风险隐患。近日，为进一步加强民办学校食堂食品安全监管，保障广大师生饮食安全，乐清市市场监管局联合市教育局对辖区内17家民办学校开展全覆盖监督检查行动。

        执法人员根据食品加工规范流程，从验收区的进货查验，粗加工区的原材料分拣、清洗、切配、贮存，到烹饪区的蒸煮、烧制，专间的配餐出菜和洗消间的清洗消毒存放等情况进行了检查，并重点查看了“三防”设施、环境卫生、食品留样、工作台账等内容。经检查发现，大部分民办学校食堂能较好地落实食品安全责任制度，但也有个别学校食堂存在食品留样不规范、食品交叉贮存等问题。针对上述问题，执法人员现场开具了责令整改通知书，要求学校立即整改到位，保证舌尖上的安全。

        此次联合检查有效地提升了民办学校的食品安全水平，起到了良好的警示和教育作用，进一步督促学校落实好食品主体安全责任。下一步，乐清市市场监管局将继续扎实做好校园食品安全监管工作，为校园食品安全保驾护航。

来源：食药乐清