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闲时光阴易过 转眼已是端午节 绝大部分都与粽子相关 因为吃粽子这件事 对大多数人而言不仅是回忆家的味道 也是过端午的仪式感啊！ 近日，乐清市市场监管局 开展粽子、粽叶专项监督检查 一起来看看具体内容吧~
端午即将到来，粽子开始成为各大商场、农贸市场的热销产品，为了让群众吃得放心，近日，乐清市市场监管局结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动和食品安全风险治理“一月一行动”总体要求，开展粽子、粽叶专项监督检查。截止目前，共出动执法人员185人次，检查销售粽子、粽叶的各类生产经营单位107家，抽检各类粽子、粽叶25批次。
检查中，执法人员重点围绕批发市场、大型商超、农贸市场等场所，随机对粽叶、粽子进行抽检。为确保粽子的食品安全状况和食品安全保障措施符合标准，执法人员仔细检查粽子生产日期和保质期标示、贮藏条件是否符合相应要求等情况，并询问经营户粽叶、粽子的进货渠道及具体数量，查验相关票据，督促经营户切实落实主体责任。截止目前，尚未发现疑似“返青”粽叶的情况。
此次行动抽检各类粽子、粽叶25批次，其中粽子19批次，粽叶6批次，目前已检出结果5批次，全部合格。
接下来，乐清市市场监管局将在日常监管中，实时关注各大农贸市场粽叶销售的情况，如在检查中发现“染色粽叶（返青叶）”情况，将追根溯源，开展调查，并对销售、使用染色粽叶的非法行为依法予以查处，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
指闻气味直观地来判断粽子的好坏。正常的粽子有浓郁的粽叶和米香味道，若粽子有霉味、哈喇味，表明粽子已变质，切勿购买食用。
指购买预包装粽子时，应看包装是否完整，包装袋是否有破损、漏气或涨袋等现象。购买散装粽子时，选购应看粽叶是否包裹完好，粽体形状是否完整，粽线是否捆扎松紧适度。确保选购的粽子无霉点、无露米和无变形。当然看外观时也勿过度追求粽叶颜色，因为制作过程中粽叶经过高温蒸煮，颜色会发黄发暗属正常。
指选渠道。在实体门店购买粽子时，应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场。在网络渠道购买粽子，应选择具有合法运营资质、信用评价高的网站和店铺，警惕网络骗局；有朋友圈、快手、抖音等平台购买“所谓”自制粽子时，应谨慎选择。
指查看标识内容。一是查看是否有明确的生产者（或）经销者的名称及食品生产许可证编号；二是查看食品名称是否正确、以及配料表原辅料是否相对应；三是查看是否标注了生产日期和保质期；四是查看是否标注了致敏成分，易过敏人群在挑选或食用粽子时，需仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示的致敏成分的信息。
粽子属于高碳水化合物、高能量的食品。如用糯米制作的甜粽和肉粽等，不易消化，不宜多吃。特别是老年人消化系统机能减弱，为不增加胃肠负担，更应要少吃，对患有糖尿病、高血压、肝胆等疾病患者，在食用粽子时更应慎重。另外，食用粽子时需蒸熟煮透，同时搭配蔬菜、汤羹等，既均衡营养，更易消化。
来源：乐清市场监管
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